海阳信息网
星座
当前位置:首页 > 星座

黄豆猪脚汤的功效有什么?黄豆猪脚汤的营养有什么?[图]

发布时间:2019-10-12 22:59:15 编辑:笔名

黄豆和猪脚的组合,就是让人秋冬好好的补身体的代表,非常适合缺钙,或者是骨质疏松的小孩和老人喝。你知道黄豆猪脚汤的功效有什么?黄豆猪脚汤的营养有什么?今天,就给大家讲一讲黄豆猪脚汤有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、黄豆猪脚汤的功效

黄豆猪脚汤里面的猪脚是营养非常丰富的,猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

2、黄豆猪脚汤的营养

黄豆性味甘、平,归脾、胃、大肠经。其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。每100克黄豆含钙约367毫克,磷571毫克,对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜,对神经衰弱和体虚者也大有裨益。每百克黄豆含铁11毫克,不仅量多并且易为人体吸收,所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者极有利。此外还有钾、钠等无机盐及某些必需微量元素。

3、黄豆猪脚汤

食材准备:猪脚2只、黄豆60克、枸杞若干、胡萝卜1根、大葱、姜1小块、花椒15粒左右、料酒、2小勺盐。

制作步骤:

1、黄豆浸泡过夜泡发。冷水入锅,放入姜片、八角、料酒,再放洗净的猪手除血水;待水开后马上关火捞出猪手;

2、胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入高压锅内,加入胡萝卜块、葱段、姜片;

3、再加入花椒和半锅水,大火[1]烧开高压锅上气后转中小火,高压锅25分钟。

4、高压锅自然跑气后,掀盖加入枸杞,放盐,再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。

黄豆猪脚汤在我国的家庭里面是非常受人们欢迎的,黄豆猪脚汤做法简单,营养丰富,老少都适合,而且黄豆猪脚汤也是美味佳肴和治疗疾病的良药。黄豆猪脚汤气血双补,还可以补虚养身,对人们来说可以促进新陈代谢、预防贫血,抵抗衰老,保护心脏,尤其对于缺钙人群来说是再好不过的补钙汤了。

4、红枣黄豆猪手汤

红枣补血,猪手含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的作用,添加红枣和黄豆,既可以减少猪手的油腻感,又增加红枣黄豆猪手汤的营养价值,把猪手煮的久一些,吃起来口感鲜嫩软滑,味道清甜鲜香。

材料:

猪手1个,红枣6颗,黄豆30克,姜10克,盐适量

做法:

step1

黄豆、红枣洗净,泡在水中20分钟,沥干备用;姜去皮切片。

step2

取一个锅,加入足量的水,汆猪手,捞出冲凉,备用。

step3

在锅中放入汆好的猪手、姜片、黄豆,倒入足量的水,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮2小时。

step4

加入红枣,再煮30分钟。

step5

放盐调味,出锅,即成。

吉林哪家医院治疗牛皮癣
克拉玛依治疗宫颈糜烂费用
唐山癫痫病医院哪家好
吉林哪家医院治牛皮癣
克拉玛依治疗宫颈糜烂医院