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糯米不能和哪些食物同食?糯米的食用需要注意哪些?[图]

发布时间:2019-10-09 16:50:14 编辑:笔名

主食是我们每天都必不可少的一部分,大部分人的主食都是谷物,当然谷物只是一个统称,糯米是其中的一种,糯米和常见的大米是有区别的,糯米吃起来比较糯而且还有粘性,吃糯米确实有好处,也很好吃,那糯米不能和哪些食物同食?糯米的食用需要注意哪些?

1、什么不能跟糯米一起吃

1、糯米不能和鸡肉同食

如果糯米和鸡肉同时食用的话,会造成身体不适,会出现消化不良,胃胀等情况,鸡肉包括很多,比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。

2、糯米不能和苹果同食

糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼。平时一定要注意在吃完糯米之后,千万不可以马上吃苹果。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的,而且糯米+酒还难醒,为了不影响工作、生活,千万不要去尝试糯米和酒同时食用。

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。应当注意的是,糯米性质黏滞,不易消化,在食用过多油腻菜肴之后,应当避免吃大量糯米。

2、糯米的食用禁忌介绍

1、对于湿热痰火偏盛的人来说是不可以吃糯米的;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食糯米。

2、糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

3、糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

4、糯米不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米虽然是一种不错的食材,富含的营养价值也很高,但是我们一定要正确的去食用才行,上述介绍的关于不能和糯米一起吃的食物,大家一定要谨记,如果错误的搭配的话会对自己的健康造成危害,对于糯米的禁忌,大家也不可轻视。

3、糯米的营养价值

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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